山口縣吃什麼？特色美食與餐廳
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山口除了河豚，還有瓦片蕎麥麵（瓦そば）：麵與配料放在加熱瓦片上，和一碗湯蕎麥麵很不同。
山口縣代表料理
- 河豚料理
- 瓦片蕎麥麵
這一餐怎麼選？
瓦片麵不是放在一般湯碗裡。看照片、菜色說明能先了解吃法，再選自己想試的一餐。
在哪個區域找餐廳？
想吃河豚套餐，先讀魚肉的料理方式；想吃瓦片蕎麥麵，菜單照片可幫忙確認上桌形式。
山口縣餐廳訂位
在AutoReserve選好地區、日期、時間和人數，再讀菜單、總費用及取消與變更條件。有些店接受直接訂位，有些是代為聯絡餐廳的訂位申請；送出申請不等於訂位已成立，請在「訂位一覽」確認結果。
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實際菜單、價格與營業時間，以餐廳及預約頁面為準。飲食過敏等需求，訂位前先向店家確認。
料理與旅行資料來源
料理介紹依日本官方農林水產省及觀光機構資料整理；用餐安排是配合行程的編輯建議，並非實際探店評價。
料理資料確認日：；繁體中文內容更新：